Gocce di Visner

Da una varietà selvatica di PRUNUS CERASUS, tra l’altro molto diffusa nelle campagne marchigiane, si raccoglie la visciola; con questo aromatico frutto la nostra azienda produce con successo da trent’anni, secondo un’antica e originale ricetta pergolese, il “Visner di Pergola”.

Alla fine del processo di lavorazione, le visciole pressate vengono utilizzate per ottenere "Gocce di Visner", un distillato di alta qualità, caratterizzato dal gusto morbido e dal profumo di ciliegia e di mandorla, prodotto con metodo a bagnomaria, discontinuo a vapore.